Frisk, aromatisk og smuk – mynte er en ægte sommerfavorit, der hører hjemme både i køkkenet og i glasset. Mange forbinder mynte med klassiske drinks som Mojito, men faktisk findes der flere forskellige varianter, hver med sin helt egen smagsprofil.
I denne artikel guider vi dig gennem de mest almindelige myntetyper og viser, hvordan du bruger dem i både drinks, mad og desserter.
Hvad er mynte – og hvorfor findes der så mange slags?
Mynte er en alsidig urt, som i århundreder har været brugt i mad, drikke og velvære. Den vokser nemt, dufter fantastisk og findes i over 20 forskellige varianter. De mest kendte adskiller sig tydeligt i smag – fra mild og sød til skarp og kølende.
Det rigtige valg af mynte kan gøre en stor forskel, især i cocktails, hvor hver smagsnote tæller.
De mest populære typer mynte – og hvordan du bruger dem
Grøn mynte (Spearmint)
🌿 Den klassiske cocktailmynte.
Mild, let sød og afrundet i smagen – perfekt til Mojitos, Hugos og andre friske sommerdrinks. Også fantastisk i salater, kolde dressinger, couscous og te.
Pebermynte
❄️ Skarp, intens og rig på mentol.
Ofte brugt i te, chokolade og slik. Kan være for dominerende i cocktails, men giver dybde i varme drikke og mørk chokolade.
Æblemynte
🍏 Frugtig og blød med strejf af grønne æbler.
Dejlig i frugtsalater, iste og som pynt på desserter som sorbet eller panna cotta.
Chokolademynte
🍫 Smager og dufter af mintchokolade.
Perfekt i chokoladedesserter, eftermiddagskaffe – eller som et overraskende twist i en gin & tonic.
Ananasmynte
🍍 Let sød med tropisk aroma.
En lidt mere sjælden variant, men dekorativ og karakteristisk i smagen. God i mocktails, smoothies, iste eller frugtdrinks.
Drinktip – Gin & Tonic med chokolademynte
Et uventet, men sofistikeret twist på den klassiske G&T. Chokolademyntens bløde mintchokolade-smag passer perfekt sammen med enebær og ginens friske botaniske noter.
Ingredienser:
– 4–5 friske blade chokolademynte
– 5 cl tør gin
– Tonic
– En strimmel appelsinskal
– Is
Sådan gør du:
-
Tryk let på myntebladene med bagsiden af en ske for at frigive aromaen – de må ikke mudres.
-
Fyld et glas med is.
-
Hæld gin i og top op med tonic.
-
Pres appelsinskallen over glasset for at frigive olierne og læg den i drinken.
-
Pynt med en kvist chokolademynte.
En frisk og aromatisk cocktail – perfekt til sommeraftener, som aperitif eller en let afslutning på middagen.
Flere måder at bruge mynte på i sommer
– I salater med vandmelon, grillede grøntsager eller feta
– I en tzatziki med ekstra friskhed
– I frugtsalater, især med citrus eller bær
– I iste eller danskvand
– Som pynt på desserter, kager eller cocktails
Uanset om du dyrker mynte selv eller køber den frisk, er det en nem måde at tilføre mere smag og elegance til sommeren. Prøv at eksperimentere med forskellige varianter – måske chokolademynte i desserten eller æblemynte i din næste drink?
Lad mynte blive en naturlig del af sæsonen – og tilføj et friskt twist til dine vinminder.
Nysgerrig på mere? Tjek vores drinkplakater her: Se alle cocktailposters
