Der dukker en ny nuance af pink op fra Sveriges vindblæste ø, Gotland — og den er alt andet end ordinær. Gotland Ginfabrik præsenterer sin nyeste kreation, PINK, en økologisk pink gin udviklet specifikt til det svenske marked, som tilbyder en skarpere, friskere og mere moderne fortolkning af kategorien.
For dem, der er mindre bekendte med stedet, er Gotland Sveriges største ø, beliggende i Østersøen. Kendt for sin dramatiske kystlinje, rige historie og unikke naturlandskab, er øen i de senere år blevet et knudepunkt for håndværksproducenter — hvor tradition møder innovation. Det er her, i dette særlige miljø, at Gotland Ginfabrik skaber spiritus inspireret af både naturen og den moderne smag.
PINK er skabt helt fra bunden og er ikke en genfortolkning — det er en genopfindelse. Ambitionen var klar: at skabe en pink gin, der føles relevant i dag, samtidig med at den forbliver tro mod ginnens essens. Resultatet er en raffineret balance, hvor lys frugt møder en selvsikker rygrad af enebær.
I hjertet af smagsprofilen ligger en levende trio: syrlig rabarber, solmodne hindbær og et løft af frisk citronmelisse. Disse elementer er omhyggeligt lagt over en ren, umiskendelig enebærstruktur, hvilket giver en spiritus, der føles let og sommerlig, men alligevel umiskendeligt voksen. Den er frugtig — men aldrig sød. Moderne — men uden tvivl gin.
PINK markerer også et nyt kapitel for Gotland Ginfabrik. Dette er den første udgivelse signeret af deres nye Master Distiller, Magnus Erntsson. Med en klar vision fra begyndelsen var målet at overgå sin forgænger på alle måder — en mission, der efter alt at dømme er blevet fuldført med præcision.
Lanceringen kommer som en eksklusiv udgave på kun 5.000 flasker, hver med en karakteristisk pink bund. En samlerdetalje, der understreger udgivelsens begrænsede natur — når de er væk, er de væk. Produktet frigives i Sverige via Systembolaget, hvilket gør det primært tilgængeligt for det svenske marked.
Serveringsforslag
Server PINK i et generøst glas fyldt med is. Tilsæt 5 cl Gotland Ginfabrik Pink Gin, top op med 10–15 cl neutral tonic af høj kvalitet eller rabarber-tonic, og pynt med friske hindbær og en strimmel rabarber. Resultatet er en perfekt afbalanceret servering, der spejler selve spiritussen — frisk, elegant og afdæmpet modig.
Produktdetaljer
Produktnavn: Pink Gin
Alkohol: 40% vol.
Systembolaget artikelnummer: 8244202
Pris: 319 SEK
Antal flasker: 5.000
Lanceringsdato: 13. april, kl. 10:00
Økologisk: Ja
