Når vinterkulden bider, og julestemningen breder sig i hjemmet, er der få ting, der slår en varm kop kakao. Tilsæt en knivspids kanel, og du har en magisk drik, der smager præcis som julen føles – varm, hyggelig og fuld af glæde.
Perfekt at nyde efter en tur i sneen eller foran pejsen med en god bog.
Ingredienser (til 2 portioner):
- 5 dl mælk (eller plantebaseret mælk, fx havremælk eller mandelmælk)
- 2 spsk kakaopulver (usødet)
- 2 spsk sukker (eller honning/agavesirup efter smag)
- 1/2 tsk kanel
- 1/4 tsk vaniljepulver (eller 1 tsk vaniljesukker)
- Et nip salt
- Flødeskum eller skumfiduser (valgfrit, som topping)
- En kanelstang (valgfrit, som pynt)
Instruktioner:
-
Bland de tørre ingredienser:
Bland kakaopulver, sukker, kanel, vanilje og salt i en lille skål for at fordele smagen jævnt. -
Opvarm mælken:
Hæld mælken i en gryde, og varm den op ved middel varme. Sørg for, at mælken ikke koger. -
Pisk det sammen:
Tilsæt de tørre ingredienser til den varme mælk. Brug et piskeris til at blande det hele godt, så der ikke er klumper af kakao. -
Lad smagen udvikle sig:
Fortsæt med at varme kakaoen i ca. 2–3 minutter, mens du rører, indtil den er helt varm og godt blandet. -
Server:
Hæld kakaoen i to kopper. Hvis du vil gøre den ekstra lækker, kan du toppe den med flødeskum eller skumfiduser. Pynt eventuelt med en kanelstang for ekstra smag. -
Nyd:
Server kakaoen varm, og lad smagen af chokolade og kanel omfavne dig med julens hyggelige stemning.
Tips:
- For en voksenversion kan du tilsætte et skvæt rom eller Baileys for en varmende effekt.
- Brug mørk chokolade (50 g, smeltet) i stedet for kakaopulver, hvis du ønsker en rigere smag.
Tag en pause fra julestressen og forkæl dig selv med denne dejlige drik. 🎄✨
