I en verden, hvor kaffe ofte handler om smagsnoter, ristningsgrader og oprindelse, er der ét brand, der har valgt en helt anden vej – og alligevel fanget opmærksomheden fra både kaffeelskere og eventyrere: Death Wish Coffee.
Det, der begyndte som et lille risteri i delstaten New York, er blevet et internationalt fænomen. Med løftet om at levere verdens stærkeste kaffe – og et dødningehoved på emballagen – blev Death Wish hurtigt mere end bare en drik. Det blev en attitude.
Hvad er Death Wish Coffee?
Death Wish Coffee er en mørkristet kaffe lavet af 100 % økologiske og Fairtrade-certificerede robustabønner, med et strejf af arabica. Kombinationen af bønnetype og den særlige ristemetode giver en kaffe med ekstremt højt koffeinindhold, uden at man behøver gå på kompromis med smagen.
-
Koffeinindhold: Ca. 728 mg pr. 350 ml kop
-
Smagsprofil: Mørk, fyldig, let røget, lav syre og en anelse bitter
-
Bønnernes oprindelse: Primært Indien og Peru
-
Certificeringer: Økologisk og Fairtrade
Det er ikke kun styrken, der imponerer – det er også håndværket bag. En kaffe med så meget koffein, som alligevel er drikkelig og endda velsmagende, er noget ganske særligt.
Hvad gør den så stærk?
Hemmeligheden ligger i bønnerne. De fleste specialkaffer bruger arabicabønner, som har rundere smag men lavere koffeinindhold. Robustabønner derimod indeholder næsten dobbelt så meget koffein – og det er netop dem, Death Wish Coffee bygger på.
Kombineret med en risteproces, der er designet til at maksimere koffeinen uden at ødelægge smagen, får du en kaffe, der er både ekstrem og balanceret.
En global kult
Death Wish Coffee er mere end bare kaffe – det er et community. Mærket er især populært blandt:
-
Natarbejdere og skifteholdsfolk
-
Ekstremsportsudøvere
-
Kreative og iværksættere
-
Alle, der nægter at gå på kompromis med energi
De har været på Super Bowl, sendt kaffe ud i rummet sammen med NASA og opbygget en loyal følgerskare online. Deres slogan "The World’s Strongest Coffee" er ikke bare marketing – det er et løfte til en særlig type kaffeelsker.
Hvordan drikker man det?
Death Wish er en kaffe, man bør respektere – og nyde med omtanke. En enkelt kop på 350 ml kan indeholde næsten dobbelt så meget koffein som det dagligt anbefalede maksimum (400 mg). Det er altså ikke en kaffe, du drikker uden at tænke dig om.
Den fungerer perfekt i en French press, Aeropress eller som espresso, men den kan også bruges som base i en iskaffe eller cold brew – hvis du tør.
Er du eventyrlysten? Prøv at kombinere den med mørk chokolade eller en skive lagret Gruyère. Styrke møder styrke.
En kaffe, der splitter
Death Wish Coffee deler vandene i kaffeverdenen. Nogle mener, det er en gimmick – andre vil ikke starte dagen uden. Uanset hvilken side du står på, er det svært at benægte, at Death Wish har ændret samtalen om, hvad kaffe kan være.
Den beviser, at styrke, smag og storytelling sagtens kan eksistere i samme kop – og at der er plads til både kant, kraft og karakter i en ellers ret konservativ kaffekultur.
Vil du opdage flere kraftfulde smagsoplevelser og gennemtænkt design? Følg med på Corkframes.com/nyheder – din destination for historier om vin, ost, kaffe og alt det gode i livet.
