Denne drink kombinerer den saftige sødme fra blåbær med den friske, let pebrede smag af basilikum. Tilføj lidt citron, bobler – og evt. et skvæt gin eller vodka – og du har en sommerlig cocktail, der føles som en havefest i et glas.
Ingredienser (til 1 glas):
-
½ dl friske blåbær
-
3–4 friske basilikumblade
-
1 tsk honning eller sukkersirup (smag til)
-
Saften af ½ citron
-
5 cl gin eller vodka (valgfrit)
-
Danskvand eller tonic
-
Isterninger
-
Citronskive eller basilikum til pynt
Sådan gør du:
-
I en shaker eller et solidt glas, mos blåbærrene og basilikum sammen med honning og citronsaft, indtil bærrene er knust.
-
Tilsæt gin eller vodka, hvis du ønsker det. Fyld shakeren med is og ryst godt.
-
Si over i et højt glas med is.
-
Top op med danskvand eller tonic og rør forsigtigt rundt.
-
Pynt med basilikum og en citronskive – eller et par hele blåbær for ekstra farve og wow-effekt.
Tips:
-
Vil du have en alkoholfri version? Udelad gin og tilføj lidt blåbærjuice eller hyldeblomstsirup.
-
Ønsker du en dybere smag? Rist blåbærrene let i ovnen med sukker og citronskal før brug.
-
Skal du lave til flere? Forbered en blåbær-basilikum-sirup på forhånd – kog, si og afkøl.
Server iskold på terrassen, og gem kapslen fra din tonic eller ginkork i din Corkframe – som et smagfuldt minde fra en sommeraften med blåbær og bobler.
