瓦豪（Wachau）出名的不只是葡萄酒——这里也是 Wachauer Marille（瓦豪杏）的故乡，它是欧洲风味最出众的杏子之一。多瑙河沿岸独特的气候，让果实拥有甜美与酸度的完美平衡。只有产自本区的杏子，才能冠上受保护的原产地标志（g.g.A.）Wachauer Marille。
Wachau Marillenfest——属于杏子的节日
每年七月，Wachau Marillenfest（瓦豪杏子节）都会庆祝当地著名杏子的丰收。节庆在 Spitz an der Donau（多瑙河畔施皮茨）举行，从传统糕点与果酱到手工蒸馏的烈酒与利口酒，应有尽有。
用 Wachauer Marille 酿造的饮品
- Marillenbrand（杏子白兰地） – 顶级的百分之百杏子蒸馏酒，以纯净而饱满的果味著称，是完美的餐后酒。
- Marillenlikör（杏子利口酒） – 甜美芳香，可用于调制鸡尾酒、点缀甜点，也适合餐后小酌。
- 杏子蜜露 & 杏子汁 – 无酒精之选，果味浓郁，是调制无酒精鸡尾酒的理想材料。
Wachauer Marille 远不只是一颗杏子——它是瓦豪的象征，也是当地饮食传统中不可或缺的一环。七月的杏子节上，你能见到它千变万化的模样，而最讲究的品味方式，莫过于尝一口 Marillenbrand 与 Marillenlikör：这两款佳酿，每一滴都凝聚着瓦豪的精髓。
