Halloween firas den 31 oktober varje år och har sitt ursprung i den keltiska högtiden Samhain, som markerade slutet på skördesäsongen och början på den mörka vintern.
Kelterna trodde att gränsen mellan de levandes och de dödas värld var som tunnast under denna natt, vilket gjorde att andar kunde återvända till jorden. För att skydda sig från dessa andar tände man eldar och bar masker för att skrämma bort dem.
När kristendomen spreds i Europa, integrerades Samhain med den katolska kyrkans Allhelgonahelg. Dagen före Allhelgonadagen, den 31 oktober, blev känd som All Hallows' Eve, som senare förkortades till Halloween. Traditioner från olika kulturer blandades, och med tiden utvecklades Halloween till den fest med spöken, häxor och skräckinslag som vi känner idag, särskilt i USA där högtiden fick stor spridning under 1900-talet.
Vad äter man på Halloween runt om i världen?
Mat och godis är en viktig del av Halloween-firandet, och olika länder har sina egna unika traditioner och rätter:
-
USA: Här är Halloween starkt förknippat med godis. Barn går från hus till hus och säger "bus eller godis", och får choklad, karameller och tuggummi. Ett populärt inslag på Halloween-fester är även pumpapaj och karamelliserade äpplen. Popcorn och läskiga kakor i form av spöken och fladdermöss är också vanliga.
-
Storbritannien: Traditionerna härstammar från de gamla kelterna. En traditionell rätt är soul cakes, små kakor bakade till minne av de döda och som gavs till de fattiga i utbyte mot böner. Idag är det vanligt med godis och kakor formade som spöken och pumpor.
-
Irland: Eftersom Halloween har sina rötter på Irland, firas högtiden fortfarande med klassiska traditioner. En välkänd rätt är barmbrack, ett fruktbröd som innehåller små föremål, som en ring eller ett mynt. Dessa sägs kunna förutsäga framtiden för den som hittar dem. Colcannon (potatismos med grönkål och lök) är också vanligt.
-
Mexico: Halloween blandas ofta med firandet av Día de los Muertos (De dödas dag) den 1–2 november. Här äter man pan de muerto, ett sött bröd dekorerat med benliknande former, som serveras tillsammans med kakor och andra sötsaker formade som dödskallar.
-
Italien: I Italien firar man inte Halloween i samma utsträckning, men under Ognissanti (Alla helgons dag) den 1 november äter man ofta Fave dei Morti, små mandelkakor formade som bönor som symboliserar de döda.
-
Spanien: Precis som i Mexico firas Día de los Muertos (De dödas dag) snarare än Halloween. Traditionella rätter inkluderar Huesos de Santo (Helgonens ben), små marsipankakor fyllda med söt sylt eller äggkräm.
-
Japan: Halloween har blivit allt mer populärt de senaste åren, särskilt genom stora maskerader och parader. Sötsakerna är ofta inspirerade av lokala ingredienser, som pumpaformade godsaker gjorda av sötpotatis eller godis i form av populära karaktärer från anime och manga.
-
Norden: Halloween har också blivit populärt i Norden, särskilt i Sverige, Norge, Danmark och Finland, även om det är en relativt ny högtid. Barn går ofta runt och säger "bus eller godis" eller motsvarande på sina språk. Pumpor används som dekoration, och pumpapaj, kakor i form av spöken och andra Halloween-inspirerade bakverk är vanliga. Samtidigt firas Allhelgonahelgen, då många besöker kyrkogårdar och tänder ljus vid sina nära och käras gravar, vilket tillför en mer reflekterande dimension till högtiden.
Halloween firades ursprungligen för att skydda sig mot onda andar under den keltiska högtiden Samhain. Med tiden har den utvecklats till en fest fylld av spöken, utklädnader och godis.
De traditionella maträtterna varierar beroende på land, men ett gemensamt tema är att sötsaker och firande står i fokus. I Norden är Halloween en blandning av amerikanska traditioner och de mer eftertänksamma sederna från Allhelgonahelgen.
