Affogato är en enkel men lyxig italiensk dessert som kombinerar två av livets stora njutningar, glass och kaffe.
Perfekt som en enkel men snygg och lite lyxig avslutning på en måltid eller som en snabb eftermiddagslyx!
Ingredienser (för 1 portion):
- 1 kula vaniljglass (eller annan smak, t.ex. hasselnöt eller choklad om du vill variera)
- 1 dubbel espresso (ca 5–6 cl), nybryggd och varm
- Ev. toppings: Riven Choklad, Kakao, Hackade Nötter eller Biscotti vid sidan att doppa med.
Instruktioner:
-
Förbered kaffet:
Brygg en Dubbel Espresso (eller en enkel om du föredrar en mildare smak). Kaffet ska vara nybryggt och varmt. -
Servera glassen:
Lägg en kula vaniljglass i en liten skål eller ett glas med lägre kanter. -
Häll över kaffet:
Häll försiktigt den varma espresson över glassen. Kolla hur glassen börjar smälta och blandas med kaffet för en perfekt balans mellan varmt och kallt. -
Dekorera (valfritt):
Toppa med lite riven choklad, en nypa kakao eller hackade hasselnötter för extra textur och smak. Om du vill, servera en liten biscotti eller annan kaka vid sidan av. -
Njut direkt:
Servera Affogaton omedelbart medan glassen är kall och kaffet fortfarande varmt. Det är charmen med denna dessert!
Tips för variation:
- Lyxvariant: Tillsätt en skvätt likör, t.ex. amaretto eller baileys, i kaffet för en vuxnare version.
- Vegansk: Använd vegansk vaniljglass och växtbaserad espresso för en helt växtbaserad affogato.
- Med choklad: Byt ut vaniljglass mot chokladglass för en djupare smakprofil.
En Affogato är lika enkel att göra som den är imponerande att servera – en tidlös italiensk klassiker! 🍨☕
