När det kommer till ikoniska likörer är det få som kan mäta sig med Baileys Irish Cream – den krämiga, mjuka och oemotståndligt populära drycken som gjort sig ett namn över hela världen. Sedan lanseringen på 1970-talet har Baileys blivit synonymt med indulgens, dessertlika cocktails och irländsk charm – och idag är det världens mest sålda likör sett till volym.
Född ur innovation – och grädde
Baileys såg dagens ljus 1974 i Dublin, Irland, som världens första gräddlikör. Bakom idén stod ett team som ville skapa något helt nytt genom att kombinera:
-
Irländsk whiskey
-
Färsk grädde
-
Kakao och vanilj
Resultatet blev en len och rund dryck med en perfekt balans mellan sötma och styrka.
Det unika med Baileys är att den använder färsk irländsk grädde, som blandas med whiskey inom 36 timmar efter mjölkning. Tillsammans med naturliga smaker skapas en likör som håller sig fräsch i upp till två år – utan konserveringsmedel.
Hur dricker man Baileys?
Det finns otaliga sätt att njuta av Baileys – och det är kanske just mångsidigheten som gjort den så populär:
-
On the rocks – klassiskt och enkelt, serverad med is.
-
I kaffe – en lyxig twist på en vanlig kopp.
-
I drinkar – som i den populära Espresso Martini eller Mudslide.
-
Som dessert – ringlad över glass eller som ingrediens i bakverk.
På senare år har Baileys också lanserat flera smaksatta varianter, såsom Salted Caramel, Chocolate Cherry och Red Velvet Cupcake – för att tilltala en yngre och mer äventyrlig publik.
Baileys och vinvärlden – oväntade gemensamma nämnare
Trots att Baileys och vin tillhör olika dryckeskategorier finns det vissa likheter. Båda dryckerna bär på:
-
En känsla av lyx
-
Delade ögonblick
-
Ett hantverk bakom varje droppe
Kul fakta om Baileys
-
Det säljs över 80 miljoner flaskor Baileys varje år – det motsvarar cirka 2,5 flaskor per sekund världen över.
-
En flaska Baileys innehåller över 50 % grädde.
-
Baileys tillverkas fortfarande exklusivt på Irland, i Dublin och Mallusk.
Testa en klassiker – Baileys Espresso Martini
Ingredienser:
-
4 cl Baileys
-
2 cl vodka
-
2 cl espresso (nybryggd)
-
Is
Så gör du:
-
Skaka alla ingredienser med is i en shaker.
-
Sila upp i ett cocktailglas.
-
Garnera efter smak.
Resultatet? En dessert i drinkform – med både kraft och krämighet.
Vill du läsa fler artiklar om ikoniska drycker, vintips eller nya designtrender?
Följ vår nyhetssektion på Corkframes.com – där vinvärlden möter stil, smak och passion.
