Snowball er en populær retrodrink som kombinerer kremet, gyllengul Advocaat med frisk sitrus og sprudlende limonade. Resultatet? En søt, forfriskende og fløyelsmyk cocktail – like god på varme sommerkvelder som til vinterlige sammenkomster.
Hva er Advocaat?
Advocaat er en tradisjonell nederlandsk likør laget av eggeplommer, sukker og alkohol (vanligvis brandy eller jenever). Den har en tykk og nesten vaniljekremaktig konsistens, og en søt og mild smak som minner om eggelikør. Navnet kommer trolig fra det nederlandske ordet for “advokat” – fordi det var en drink man nøt i ro og mak. Advocaat serveres ofte som avec, i desserter eller i cocktails – og er så tykk at den noen ganger spises med skje.
Oppskrift: Snowball med Advocaat (1 glass)
Ingredienser:
-
5 cl Advocaat
-
1 cl sitron- eller limesaft
-
10–15 cl brusende limonade (f.eks. Sprite eller 7Up)
-
Isbiter
-
Valgfritt: cocktailbær til pynt (plassert ved siden av glasset)
Slik gjør du:
-
Fyll et glass med isbiter.
-
Tilsett Advocaat og sitron- eller limesaft.
-
Rør forsiktig – ikke rist eller visp.
-
Topp med limonade.
-
Pynt med cocktailbær ved siden av glasset og server umiddelbart.
Tips / Ting å tenke på:
-
Ikke rist drinken. Sitrus og Advocaat kan få drinken til å skille seg hvis du rister.
-
Bruk lite sitrus. 1 cl er nok – mer kan forstyrre teksturen.
-
Rør forsiktig. Unngå kraftig blanding.
-
Bruk kalde ingredienser. Kald limonade og is stabiliserer konsistensen.
-
Hjemmelaget Advocaat er mer følsom. Vær ekstra varsom hvis du bruker egen likør.
-
Vil du være helt trygg? Dropp sitrus og bland kun Advocaat med limonade.
Serveringstips:
Snowball blir ekstra elegant i et retro- eller coupeglass. En cocktailbær ved siden av glasset gir den rette vintagefølelsen – og et fargerikt sugerør eller rørepinne kan gjøre den ekstra festlig.
Advocaat passer også godt i desserter – over is, i tiramisu – eller helt enkelt alene med en klatt pisket krem.
