Halloween feires hvert år den 31. oktober og har sitt opphav i den keltiske høytiden Samhain, som markerte slutten på innhøstingssesongen og begynnelsen på den mørke vinteren.
Kelterne trodde at grensen mellom de levendes og de dødes verden var tynnest denne natten, noe som gjorde at ånder kunne vende tilbake til jorden. For å beskytte seg mot disse åndene, tente man bål og bar masker for å skremme dem bort.
Da kristendommen spredte seg i Europa, ble Samhain integrert med den katolske kirkens Allehelgensdag. Dagen før Allehelgensdag, den 31. oktober, ble kjent som All Hallows' Eve, som senere ble forkortet til Halloween. Tradisjoner fra forskjellige kulturer blandet seg, og med tiden utviklet Halloween seg til den festen med spøkelser, hekser og skumle innslag som vi kjenner i dag, særlig i USA, hvor høytiden ble svært populær på 1900-tallet.
Hva spiser man på Halloween rundt om i verden?
Mat og godteri spiller en viktig rolle i Halloween-feiringen, og forskjellige land har sine egne unike tradisjoner og retter:
-
USA: Her er Halloween sterkt forbundet med godteri. Barn går fra hus til hus og sier "knask eller knep" og får sjokolade, karameller og tyggegummi. På Halloween-fester er gresskarpai og karamelliserte epler populære. Popcorn og skumle småkaker formet som spøkelser og flaggermus er også vanlig.
-
Storbritannia: Tradisjonene stammer fra de gamle kelterne. En tradisjonell rett er soul cakes, små kaker bakt til minne om de døde og gitt til fattige i bytte mot bønner. I dag er godteri og kaker formet som spøkelser og gresskar også vanlige.
-
Irland: Siden Halloween har sine røtter i Irland, feires høytiden fortsatt med klassiske tradisjoner. En kjent rett er barmbrack, et fruktbrød som inneholder små gjenstander, som en ring eller en mynt. Disse sies å forutsi fremtiden for den som finner dem. Colcannon (potetmos med grønnkål og løk) er også vanlig.
-
Mexico: Halloween blandes ofte med feiringen av Día de los Muertos (De dødes dag) den 1.–2. november. Her spiser man pan de muerto, et søtt brød dekorert med beinlignende former, som serveres sammen med kaker og andre søtsaker formet som dødningehoder.
-
Italia: I Italia feires ikke Halloween i like stor grad, men under Ognissanti (Allehelgensdag) den 1. november spiser man ofte Fave dei Morti, små mandelkjeks formet som bønner som symboliserer de døde.
-
Spania: I likhet med Mexico feires Día de los Muertos (De dødes dag) heller enn Halloween. Tradisjonelle retter inkluderer Huesos de Santo (Helgenes ben), små marsipankaker fylt med søt syltetøy eller eggekrem.
-
Japan: Halloween har blitt stadig mer populært de siste årene, spesielt med store maskerader og parader. Søtsakene er ofte inspirert av lokale ingredienser, som gresskarformede godsaker laget av søtpotet eller godteri formet som populære karakterer fra anime og manga.
-
Norden: Halloween har også blitt populært i Norden, spesielt i Sverige, Norge, Danmark og Finland, selv om det er en relativt ny høytid. Barn går ofte rundt og sier "knask eller knep" eller tilsvarende på sitt språk. Gresskar brukes som dekorasjon, og gresskarpai, kjeks i form av spøkelser og andre Halloween-inspirerte bakverk er vanlige. Samtidig feires Allehelgensdag, hvor mange besøker kirkegårder og tenner lys ved sine kjære slektningers graver, noe som gir høytiden en mer reflekterende dimensjon.
Opprinnelig ble Halloween feiret for å beskytte seg mot onde ånder under den keltiske høytiden Samhain. Over tid har den utviklet seg til en fest fylt med spøkelser, kostymer og godteri.
De tradisjonelle rettene varierer avhengig av land, men et fellestrekk er at søtsaker og festligheter står i fokus. I Norden er Halloween en blanding av amerikanske tradisjoner og de mer ettertenksomme skikkene fra Allehelgensdag.
