Popcorn er en av verdens mest populære snacks, elsket på kino, hjemme og under sportsarrangementer. Men hvor dyrkes maisen som brukes spesifikt til popcorn?
Svaret finnes i noen få nøkkelland der klima, jordsmonn og landbruksteknikker er optimalt tilpasset produksjonen av popcornmais – en spesiell sort med et hardt ytre skall og en stivelsesrik kjerne, noe som gjør den perfekt for popping når den varmes opp.
1. USA – Verdens største produsent av popcornmais
USA er desidert verdens største produsent av popcornmais, og står for omtrent 90 % av den globale produksjonen. De viktigste statene for produksjonen er:
- Indiana – ofte kalt "popcornhovedstaden", hvor store landbruksområder er dedikert utelukkende til dyrking av popcornmais.
- Nebraska – en annen ledende produsent som eksporterer store mengder popcornmais over hele verden.
- Illinois, Ohio og Kentucky – spiller også en viktig rolle i den nasjonale produksjonen.
USAs dominans skyldes en lang landbrukstradisjon, avanserte dyrkingsteknikker og en høy etterspørsel både nasjonalt og internasjonalt.
2. Argentina – Den største produsenten i Sør-Amerika
Etter USA er Argentina verdens nest største produsent av popcornmais. Landets varme klima og fruktbare jord gjør det ideelt for denne typen dyrking, og en stor del av produksjonen eksporteres til Europa og Asia.
De viktigste dyrkingsområdene ligger i provinsene Buenos Aires, Santa Fe og Córdoba, hvor store gårder spesialiserer seg på å produsere popcornmais av høy kvalitet for eksport.
3. Brasil – En voksende aktør i popcorn-markedet
Brasil er en av verdens største maisprodusenter generelt, og produksjonen av popcornmais har økt jevnt de siste årene. Mye av den brasilianske popcornmaisen eksporteres til andre land i Sør-Amerika og Europa.
De største produksjonsområdene finnes i delstatene Paraná, São Paulo og Goiás, hvor klimaet er ideelt for maisdyrking.
4. Kina – Verdens største maisprodusent, men begrenset popcorn-produksjon
Kina er verdens største produsent av mais totalt sett, men bare en liten del av dette er popcornmais. Imidlertid har forbruket av popcorn i Kina økt raskt, spesielt med veksten i kinobransjen og den økende populariteten til vestlige snacks.
5. Ungarn – Europas største produsent av popcornmais
I Europa er Ungarn den største produsenten av popcornmais. Landets gunstige klima og moderne landbruksteknikker gjør det til en viktig aktør, spesielt for det europeiske markedet. En stor del av popcornmaisen fra Ungarn eksporteres til andre EU-land.
Eksport og forbruk – Hvor ender all popcornmaisen?
Selv om USA og Argentina er de største produsentene av popcornmais, er USA også verdens største forbruker. Amerikanerne spiser omtrent 14 milliarder liter popcorn hvert år, og spesielt kinobransjen er en stor konsument.
De største importørene av popcornmais er:
- Europa – spesielt Storbritannia, Tyskland og Frankrike.
- Asia – hvor Kina og Japan er store markeder.
- Midtøsten – hvor etterspørselen etter mikropopcorn har økt betraktelig.
USA er suverent den største produsenten av popcornmais, etterfulgt av Argentina, Brasil og Ungarn. Mens USA konsumerer store deler av sin egen produksjon, eksporterer Argentina og Ungarn betydelige mengder til internasjonale markeder.
Popcornmais er en spesialisert avling som krever spesifikke vekstforhold. Så neste gang du nyter en skål med popcorn, er det stor sjanse for at det kommer fra en gård i Indiana, Buenos Aires eller Ungarn!
