Halloween wordt elk jaar gevierd op 31 oktober en vindt zijn oorsprong in het Keltische feest Samhain, dat het einde van het oogstseizoen en het begin van de donkere winter markeerde.
De Kelten geloofden dat de grens tussen de wereld van de levenden en de doden op deze nacht het dunste was, waardoor geesten konden terugkeren naar de aarde. Om zich tegen deze geesten te beschermen, werden vreugdevuren aangestoken en maskers gedragen om hen af te schrikken.
Toen het christendom zich over Europa verspreidde, werd Samhain geïntegreerd met het katholieke feest van Allerheiligen. De avond ervoor, 31 oktober, werd bekend als All Hallows' Eve, dat later werd afgekort tot Halloween. In de loop der tijd vermengden tradities uit verschillende culturen zich, en Halloween evolueerde tot het griezelfeest vol spoken, heksen en enge elementen dat we vandaag kennen, vooral in de Verenigde Staten, waar het in de 20e eeuw erg populair werd.
Wat eet men tijdens Halloween in de wereld?
Eten en snoep spelen een grote rol tijdens de Halloween-vieringen, en verschillende landen hebben hun eigen unieke tradities en gerechten:
-
Verenigde Staten: In de VS wordt Halloween sterk geassocieerd met snoepgoed. Kinderen gaan van deur tot deur en zeggen "Trick or treat" en krijgen chocolaatjes, snoepjes en kauwgom. Populaire traktaties tijdens Halloween-feestjes zijn pompoentaart en karamelappels. Popcorn en spookachtige koekjes in de vorm van spoken en vleermuizen zijn ook gebruikelijk.
-
Verenigd Koninkrijk: Halloween-tradities komen voort uit de oude Kelten. Een traditioneel gerecht is soul cakes, kleine taartjes die werden gebakken ter nagedachtenis aan de doden en gegeven aan de armen in ruil voor gebeden. Tegenwoordig zijn snoepjes en koekjes in de vorm van pompoenen en spoken populair.
-
Ierland: Als de bakermat van Halloween, viert Ierland deze feestdag nog steeds met klassieke tradities. Een bekend gerecht is barmbrack, een vruchtencake waarin kleine voorwerpen zoals een ring of een munt worden verstopt. Er wordt gezegd dat deze voorwerpen de toekomst voorspellen van degene die ze in hun plak vindt. Ook op aardappel gebaseerde gerechten zoals colcannon (aardappelpuree met boerenkool en ui) zijn gebruikelijk.
-
Mexico: Halloween wordt vaak gecombineerd met de viering van Día de los Muertos (Dag van de Doden) op 1 en 2 november. Hier eet men pan de muerto, een zoet brood dat versierd is met vormen van botten. Het wordt geserveerd met koekjes en andere lekkernijen in de vorm van schedels.
-
Italië: Hoewel Halloween niet uitgebreid gevierd wordt in Italië, eet men tijdens Ognissanti (Allerheiligen) op 1 november vaak Fave dei Morti, kleine amandelkoekjes in de vorm van bonen, die symbool staan voor de doden.
-
Spanje: In plaats van Halloween vieren de Spanjaarden Día de los Muertos. Traditionele gerechten zijn onder andere Huesos de Santo (Heiligenbeenderen), kleine marsepeinrolletjes gevuld met zoete jam of eiercrème.
-
Japan: Halloween is de afgelopen jaren steeds populairder geworden in Japan, vooral met grote verkleedfeesten en parades. Snoepjes zijn vaak geïnspireerd door lokale ingrediënten, zoals zoete aardappel in de vorm van pompoenen, of snoep in de vorm van populaire anime- en mangakarakters.
-
Noordse landen: Halloween is ook populair geworden in de noordse landen, vooral in Zweden, Noorwegen, Denemarken en Finland, hoewel het een relatief nieuwe feestdag is. Kinderen gaan vaak de buurt rond en zeggen "trick or treat" of het lokale equivalent. Pompoenen worden veel gebruikt als decoratie, en pompoentaart, koekjes in de vorm van spoken en andere Halloween-thema-lekkernijen zijn gebruikelijk. Tegelijkertijd viert men ook Allerheiligen, waarbij veel mensen de begraafplaatsen bezoeken en kaarsen aansteken op de graven van hun dierbaren, wat een meer reflectieve dimensie aan de feestdag toevoegt.
Oorspronkelijk werd Halloween gevierd om zichzelf te beschermen tegen kwade geesten tijdens het Keltische feest van Samhain, en in de loop der tijd is het uitgegroeid tot een feest vol geesten, kostuums en snoep.
Traditionele gerechten variëren per land, maar gemeenschappelijk is dat snoep en festiviteiten centraal staan. In de noordse landen is Halloween een mix van Amerikaanse tradities en de meer reflectieve gebruiken van Allerheiligen.
