De Snowball is een geliefde retrococktail die romige, goudgele Advocaat combineert met een vleugje citrus en sprankelende limonade. Het resultaat? Een zachte, frisse en zoete cocktail, ideaal voor zwoele zomeravonden of gezellige wintermomenten.
Wat is Advocaat?
Advocaat is een traditionele Nederlandse likeur, gemaakt van eigeel, suiker en alcohol (meestal brandewijn of jenever). De textuur is dik en custardachtig, en de smaak is zacht en zoet – vergelijkbaar met eierpunch. De naam komt waarschijnlijk van het Nederlandse woord voor “advocaat”, omdat het vroeger een drank was die rustig genuttigd werd. Advocaat wordt vaak geserveerd als digestief, in desserts of in cocktails – en is soms zo dik dat het met een lepeltje wordt gegeten.
Recept: Snowball met Advocaat (1 glas)
Ingrediënten:
-
5 cl Advocaat
-
1 cl citroen- of limoensap
-
10–15 cl limonade met prik (bijv. Sprite of 7Up)
-
IJsblokjes
-
Optioneel: cocktailkers als garnering (naast het glas geplaatst)
Bereiding:
-
Vul een glas met ijsblokjes.
-
Voeg Advocaat en citroen- of limoensap toe.
-
Roer voorzichtig – niet schudden of mixen.
-
Vul aan met limonade.
-
Garneer met een cocktailkers naast het glas en serveer direct.
Tips / Waar je op moet letten:
-
Niet schudden. Advocaat kan gaan schiften in combinatie met citrus als je schudt.
-
Gebruik weinig citrus. 1 cl is voldoende – meer kan de textuur aantasten.
-
Roer zachtjes. Vermijd krachtig mengen.
-
Gebruik gekoelde ingrediënten. Koude limonade en ijs houden de consistentie stabiel.
-
Zelfgemaakte Advocaat is gevoeliger. Wees extra voorzichtig bij huisgemaakte versies.
-
Zeker weten dat het goed gaat? Laat het citrussap weg en meng alleen Advocaat met limonade.
Serveertips:
De Snowball ziet er extra feestelijk uit in een retro glas of een coupeglas. Een cocktailkers naast het glas geeft een vintage uitstraling – voeg eventueel een kleurrijk rietje of roerstaafje toe voor extra flair.
Advocaat is ook heerlijk in desserts – over ijs, in tiramisu – of gewoon puur met een toef slagroom.
