Er zijn veel versies van de Mimosa-cocktail, en hij kan in de meeste glazen worden geserveerd. Maar waar komt het woord "mimosa" in de mimosa-cocktail vandaan?
De naam "Mimosa" komt van de mimosabloem. De bloem staat bekend om zijn heldergele bloemen, die de kleur van de drank weerspiegelen, traditioneel gemaakt met sinaasappelsap en mousserende wijn, meestal champagne.
Er zijn verschillende theorieën over waar de mimosa-cocktail voor het eerst werd gemaakt. Een veelvoorkomende theorie is dat deze rond 1925 werd uitgevonden in het Ritz Hotel in Parijs door bartender Frank Meier. Een andere theorie is dat de drank voor het eerst werd geïntroduceerd in Buck's Club in Londen in dezelfde periode. De naam van de drank komt van de gelijkenis in kleur met de mimosabloem.
