Quando ho deciso di visitare Origin Palmanova Rooftop a Palma Nova, Maiorca, avevo sentito parlare bene del ristorante, ma nulla poteva prepararmi completamente per l'esperienza che mi attendeva.
Dal momento in cui sono uscito dall'ascensore, la vista mozzafiato sul Mar Mediterraneo ha catturato la mia attenzione, impostando il tono per una serata che sarebbe stata difficile da dimenticare.
La terrazza, situata in alto sopra le strade affollate, offre una vista panoramica semplicemente spettacolare. Mentre il sole cominciava a tramontare, tingendo il cielo e il mare con calde sfumature, è stato chiaro perché questo luogo è così amato da residenti e visitatori. L'ambiente è una perfetta combinazione di sofisticazione moderna e comfort rilassato, rendendolo un posto ideale sia per occasioni speciali che per incontri casuali.
Il menu di Origin Palmanova Rooftop è curato con attenzione, mettendo in risalto ingredienti locali con un tocco contemporaneo. Ho iniziato la mia serata con un piatto di prosciutto Iberico, accompagnato da una fresca vinaigrette di melone e menta. I sapori erano deliziosi, una combinazione di ricchezza e freschezza, un preludio perfetto a ciò che sarebbe seguito.
Per il piatto principale, ho scelto un filetto di spigola con risotto allo zafferano. Il pesce era cotto alla perfezione, tenero e saporito, mentre il risotto offriva un accompagnamento cremoso e aromatico. La presenza sottile dello zafferano era sufficiente per esaltare il piatto senza sovrastarlo, rendendolo un momento memorabile della serata.
Un aspetto che mi ha piacevolmente sorpreso è stato il menu delle bevande. Origin Palmanova Rooftop offre una selezione impressionante di cocktail, ciascuno accuratamente preparato per completare i piatti o per essere gustato da solo. Ho provato il loro cocktail firmato, una rinfrescante miscela di gin locale, agrumi e un tocco di rosmarino. I sapori erano ben bilanciati, rendendolo il drink perfetto da sorseggiare mentre si ammirano le viste spettacolari.
Il servizio durante tutta la serata è stato attento e personale. Il personale conosceva bene il menu e le combinazioni di bevande, offrendo raccomandazioni che hanno arricchito l'esperienza complessiva senza essere invadenti. Era evidente che sono orgogliosi di offrire un'esperienza di alta qualità ai loro ospiti.
Per concludere la serata, mi sono concesso un fondente al cioccolato con un cuore di caramello salato. È stato un finale decadente, ma non troppo pesante, che mi ha lasciato pienamente soddisfatto.
Origin Palmanova Rooftop si trova in Carrer Germans Moncada 17, Palmanova, Maiorca. Il modo più semplice per arrivarci è in taxi, specialmente se si soggiorna nelle aree vicine di Palma o Magaluf. Anche i trasporti pubblici sono un'opzione, con autobus che circolano regolarmente da Palma a Palmanova.
In generale, la mia visita a Origin Palmanova Rooftop è stata un'esperienza deliziosa. La combinazione di cibo delizioso, cocktail sapientemente preparati e una vista impareggiabile lo rende un luogo che consiglierei vivamente a chiunque visiti Maiorca. È il tipo di posto dove il tempo sembra rallentare, permettendoti di assaporare ogni momento.
