Il 25 aprile, il ristorante Bord7 ha ufficialmente aperto le sue porte a Ljunghusen, un pittoresco villaggio costiero nel sud della Svezia, circondato da pinete e dune di sabbia, a pochi minuti da Skanör, Falsterbo e Höllviken.
Qui la buona cucina incontra l’eleganza informale. Da Bord7 l’attenzione è rivolta ai sapori stagionali, agli ingredienti locali e a una selezione accurata di vini – il tutto servito in un ambiente accogliente e curato nei dettagli.
E adesso, tra gli elementi d’arredo, c’è una novità speciale sulla parete: un Corkframe.
Gli ospiti sono invitati a conservare il tappo di una bottiglia importante – e magari scriverci sopra un pensiero – prima di inserirlo nella cornice. Col tempo, diventa un’opera d’arte in continua evoluzione, piena di ricordi condivisi, sapori e momenti speciali.
L’idea è nata da Jonas Wendt Månsson, chef e proprietario di Bord7. Prima dell’apertura del ristorante, ci ha scritto:
"A casa ho un Corkframe che adoro. Ora sto aprendo un ristorante e ho trovato il posto perfetto per un altro."
È proprio questo tipo di messaggi che ci fa amare il nostro lavoro. Quando qualcuno desidera portare un Corkframe in un luogo dove ogni giorno si creano ricordi, sappiamo che è una combinazione perfetta.
Siamo orgogliosi di far parte di questa nuova e appassionante avventura gastronomica sulla costa meridionale della Svezia – e non vediamo l’ora di vedere la cornice riempirsi, tappo dopo tappo, memoria dopo memoria.
Se ti trovi nei pressi di Falsterbo, Skanör o Höllviken, prenota un tavolo su www.bord7.se e scopri il Corkframe di persona.
