L'Affogato è un dessert italiano semplice ma raffinato che combina due dei più grandi piaceri della vita: il gelato e il caffè.
Perfetto come fine pasto elegante o come piccolo sfizio pomeridiano.
Ingredienti (per 1 porzione):
- 1 pallina di gelato alla vaniglia (o un altro gusto come nocciola o cioccolato per variare)
- 1 espresso doppio (circa 50–60 ml), appena preparato e caldo
- Opzionale: cioccolato grattugiato, cacao in polvere, noci tritate o un biscotto tipo biscotto accanto
Preparazione:
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Prepara il caffè:
Prepara un doppio espresso (o uno singolo se preferisci un sapore più delicato). Il caffè deve essere appena fatto e ben caldo. -
Servi il gelato:
Metti una pallina di gelato alla vaniglia in una piccola ciotola o in un bicchiere con bordi bassi. -
Versa il caffè:
Versa delicatamente l'espresso caldo sopra il gelato. Guarda come il gelato inizia a sciogliersi e si mescola con il caffè, creando un perfetto equilibrio tra caldo e freddo. -
Decora (opzionale):
Aggiungi una spolverata di cioccolato grattugiato, un pizzico di cacao o noci tritate sopra. Se vuoi, accompagna con un biscotto come il biscotto. -
Gusta subito:
Servi l'Affogato immediatamente mentre il gelato è ancora freddo e il caffè è caldo. Questo contrasto è ciò che rende questo dessert così speciale!
Suggerimenti per variazioni:
- Versione di lusso: Aggiungi un goccio di liquore, come amaretto o Baileys, al caffè per un tocco adulto.
- Opzione vegana: Usa gelato alla vaniglia vegano ed espresso a base vegetale per un Affogato completamente vegano.
- Con cioccolato: Sostituisci il gelato alla vaniglia con gelato al cioccolato per un sapore più intenso.
L'Affogato è facile da preparare quanto impressionante da servire – un classico italiano senza tempo! 🍨☕
