Il giorno dell’Ascensione, ovvero il 40º giorno dopo Pasqua, è una festa ufficiale in tutta la Germania. A differenza di molti altri paesi, in Germania questa giornata è molto più di una ricorrenza religiosa: è conosciuta anche come Herrentag o Männertag, una sorta di festa del papà combinata con una celebrazione popolare di primavera.
Da festa religiosa a tradizione popolare
L’Ascensione ricorda, secondo la tradizione cristiana, il giorno in cui Gesù salì al cielo. In Germania, però, la giornata si è trasformata anche in una tradizione sociale molto sentita, soprattutto tra gli uomini.
È comune che gruppi di amici partano per escursioni a piedi o in bicicletta, spesso portando con sé carrelli pieni di birra, cibo e buonumore. È un’occasione per stare insieme, godersi la natura e festeggiare l’arrivo della primavera.
Cibo e bevande durante il Herrentag
Il cibo e le bevande sono parte centrale della giornata – di solito semplici, abbondanti e facili da trasportare.
Piatti tipici:
-
Wurst – vari tipi di salsicce, spesso grigliate
-
Kartoffelsalat – insalata di patate alla tedesca, con aceto e senape
-
Bretzel – il classico pane salato bavarese
-
Schnitzel con crauti – per un pasto più sostanzioso
-
Salumi, pane e formaggi – ideali per un picnic
Bevande popolari:
-
Birra tedesca – dai classici pils alle birre artigianali locali
-
Radler – birra mescolata con limonata
-
Weißbier – birra di frumento, molto apprezzata nel sud della Germania
-
Sekt – spumante tedesco
Una giornata per godersi la primavera e la compagnia
Che venga celebrata per il suo significato religioso o semplicemente come occasione per stare insieme, l’Ascensione è diventata in Germania una tradizione amata – una giornata all’insegna della convivialità, del buon cibo e di un bicchiere fresco sotto il sole primaverile.
