Il caffè più famoso al mondo è senza dubbio l'espresso. L'espresso è la base di molte bevande popolari come cappuccino, latte e macchiato, e il suo sapore intenso e la consistenza cremosa lo rendono il preferito tra gli amanti del caffè di tutto il mondo.
Il chicco di caffè principale utilizzato per preparare l'espresso è l'Arabica. I chicchi di Arabica sono noti per la loro acidità delicata, il profilo aromatico ricco e una dolcezza sottile con note di frutta o fiori. Questo chicco rappresenta circa il 60-70% della produzione mondiale di caffè ed è coltivato principalmente in paesi come Brasile, Colombia ed Etiopia.
Molte miscele di espresso combinano Arabica con chicchi di Robusta. Il Robusta ha un sapore più amaro e un contenuto di caffeina più elevato, aggiungendo un gusto più forte e una crema più densa – la schiuma dorata che si forma sopra un espresso ben fatto.
In sintesi, l'Arabica è il chicco più utilizzato nel caffè più famoso al mondo, l'espresso, e conferisce alla bevanda il suo caratteristico sapore ricco ed equilibrato.
