In un mondo in cui il caffè è spesso sinonimo di aromi delicati, livelli di tostatura e origine geografica, esiste un marchio che ha deciso di seguire una strada completamente diversa – e che è riuscito comunque a conquistare appassionati e avventurieri: Death Wish Coffee.
Nato come una piccola torrefazione nello stato di New York, è rapidamente diventato un fenomeno internazionale. Con la promessa di offrire il caffè più forte del mondo, e un teschio sulla confezione, Death Wish non è semplicemente una bevanda – è un’attitudine.
Cos’è Death Wish Coffee?
Death Wish Coffee è un caffè a tostatura scura composto da 100% chicchi di robusta biologici e certificati Fair Trade, con una piccola parte di arabica. Questa combinazione, unita a un processo di tostatura preciso, dà vita a un caffè con un contenuto di caffeina eccezionalmente alto, senza sacrificare il sapore.
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Caffeina: Circa 728 mg per tazza da 350 ml
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Profilo aromatico: Intenso, scuro, leggermente affumicato, bassa acidità, amarognolo
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Origine dei chicchi: Principalmente India e Perù
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Certificazioni: Biologico e Fair Trade
Non è solo la potenza a impressionare, ma anche la capacità di creare un caffè così forte ma comunque piacevole da bere.
Cosa lo rende così forte?
Il segreto sta nella varietà di chicchi. La maggior parte dei caffè specialty usa chicchi di arabica, più morbidi nel gusto ma con meno caffeina. I chicchi di robusta, invece, contengono quasi il doppio della caffeina – ed è su questi che si basa Death Wish Coffee.
A ciò si aggiunge un metodo di tostatura studiato per massimizzare la caffeina senza compromettere l’aroma, ottenendo così un caffè tanto potente quanto equilibrato.
Una community globale
Death Wish Coffee è molto più di una bevanda – è una community. Il marchio è particolarmente amato da:
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Lavoratori notturni e turnisti
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Sportivi estremi
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Creativi e imprenditori
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Chiunque non voglia scendere a compromessi sull’energia
È apparso durante il Super Bowl, ha inviato il proprio caffè nello spazio con la NASA, e ha costruito una fedele base di fan online. Il suo slogan, “The World’s Strongest Coffee”, non è solo marketing – è una promessa per chi cerca qualcosa di più.
Come si beve?
Death Wish è un caffè da affrontare con rispetto – e da gustare con consapevolezza. Una singola tazza da 350 ml può contenere quasi il doppio della dose giornaliera consigliata di caffeina (400 mg). Non è un caffè da sorseggiare distrattamente.
Si presta perfettamente a metodi come French press, Aeropress o espresso, ma può anche essere usato come base per un cold brew – per chi ha il coraggio.
Vuoi osare di più? Provalo con del cioccolato fondente o con un pezzo di formaggio Gruyère stagionato. Potenza incontra potenza.
Un caffè che divide
Death Wish Coffee divide il mondo del caffè. Alcuni lo considerano una trovata pubblicitaria, altri non possono iniziare la giornata senza. In ogni caso, è innegabile che abbia cambiato il modo in cui parliamo di ciò che il caffè può essere.
Dimostra che forza, gusto e storytelling possono convivere nella stessa tazza – e che nella cultura tradizionale del caffè c’è spazio per energia, carattere e audacia.
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