Lorsque j'ai décidé de visiter Origin Palmanova Rooftop à Palma Nova, Majorque, j'avais entendu de bons échos, mais rien ne pouvait vraiment me préparer à l'expérience qui m'attendait. Dès que je suis sorti de l'ascenseur, la vue imprenable sur la mer Méditerranée a capté mon attention, donnant le ton à une soirée qui serait difficile à oublier.
La terrasse, perchée au-dessus des rues animées, offre une vue panoramique tout simplement spectaculaire. Alors que le soleil commençait à se coucher, baignant le ciel et la mer de teintes chaudes, il est devenu clair pourquoi cet endroit est si prisé par les habitants et les visiteurs. L'ambiance est un parfait mélange de sophistication moderne et de confort détendu, ce qui en fait un endroit idéal tant pour les occasions spéciales que pour les rencontres plus informelles.
Le menu d'Origin Palmanova Rooftop est soigneusement élaboré, mettant en valeur des ingrédients locaux avec une touche contemporaine. J'ai commencé ma soirée avec une assiette de jambon ibérique, accompagnée d'une vinaigrette rafraîchissante au melon et à la menthe. Les saveurs étaient délicieuses, une combinaison de richesse et de fraîcheur, prélude parfait à ce qui allait suivre.
Pour le plat principal, j'ai opté pour un filet de bar avec un risotto au safran. Le poisson était cuit à la perfection, tendre et savoureux, tandis que le risotto offrait un accompagnement crémeux et aromatique. La présence subtile du safran était suffisante pour sublimer le plat sans l'écraser, le rendant mémorable.
Un aspect qui m'a agréablement surpris était la carte des boissons. Origin Palmanova Rooftop propose une sélection impressionnante de cocktails, chacun soigneusement préparé pour compléter les plats ou être apprécié seul. J'ai goûté leur cocktail signature, un mélange rafraîchissant de gin local, d'agrumes et une touche de romarin. Les saveurs étaient bien équilibrées, en faisant le drink parfait à savourer tout en admirant les vues spectaculaires.
Le service tout au long de la soirée était attentif et personnalisé. Le personnel connaissait bien le menu et les accords de boissons, offrant des recommandations qui ont enrichi l'expérience globale sans être envahissants. Il était évident qu'ils sont fiers d'offrir une expérience de qualité à leurs clients.
Pour conclure la soirée, je me suis laissé tenter par un fondant au chocolat avec un cœur de caramel salé. Ce fut une fin décadente, mais pas trop lourde, qui m'a laissé pleinement satisfait.
Origin Palmanova Rooftop est situé au Carrer Germans Moncada 17, Palmanova, Majorque. Le moyen le plus simple de s'y rendre est en taxi, surtout si vous séjournez dans les environs de Palma ou Magaluf. Les transports en commun sont également une option, avec des bus circulant régulièrement de Palma à Palmanova.
Dans l'ensemble, ma visite à Origin Palmanova Rooftop a été une expérience délicieuse. La combinaison d'une cuisine savoureuse, de cocktails savamment préparés et d'une vue incomparable en fait un endroit que je recommande vivement à toute personne visitant Majorque. C'est le genre d'endroit où le temps semble ralentir, vous permettant de savourer chaque instant.
