Certains cocktails se boivent pour leur goût. D’autres pour la sensation qu’ils procurent. Le Bloody Mary offre les deux. Avec sa couleur rouge profonde, sa touche épicée et son histoire légendaire, il s’est imposé sur les tables de brunch du monde entier – souvent salué comme le remède parfait après une soirée bien arrosée.
Mais qu’est-ce qui en fait un si bon allié après une gueule de bois ?
Voici les raisons.
Pourquoi le Bloody Mary est considéré comme le cocktail parfait contre la gueule de bois
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Jus de tomate = hydratation et nutriments
Le jus de tomate est riche en vitamines, en antioxydants et en liquide – exactement ce dont le corps a besoin après avoir consommé de l’alcool. Il est aussi doux pour l’estomac. -
Le sel et les épices rééquilibrent le corps
Un Bloody Mary classique contient du sel de céleri, de la sauce Worcestershire, et parfois même du bouillon. Ces ingrédients salés aident à restaurer les électrolytes perdus. -
Le piquant stimule le système
Le Tabasco et le poivre noir donnent un coup de fouet qui réveille les sens et stimule la circulation sanguine. Un peu de piquant peut être étonnamment énergisant. -
Agrumes = fraîcheur et vitamine C
Le jus de citron apporte de l’acidité, de la fraîcheur et un bon apport en vitamine C, un antioxydant naturel et un booster d’énergie. -
Un peu d’alcool – « le remède du chien »
L’expression bien connue suggère qu’une petite dose d’alcool le lendemain peut temporairement soulager les symptômes de la gueule de bois. La vodka dans un Bloody Mary est légère et équilibrée – plus facile à boire que dans de nombreux autres cocktails.
Ce n’est donc pas qu’un mythe – le Bloody Mary possède réellement des qualités qui en font un bon compagnon pour les lendemains difficiles. Mais surtout : c’est délicieux. Savourer un Bloody Mary lors d’un brunch détendu, avec de bons plats et de la bonne compagnie, est devenu un véritable rituel.
Recette classique du Bloody Mary
Ingrédients (pour un verre) :
- 4 cl de vodka
- 10 cl de jus de tomate
- 1 cl de jus de citron frais
- 2 traits de sauce Worcestershire
- Quelques gouttes de Tabasco
- Une pincée de sel de céleri
- Poivre noir fraîchement moulu
- Glaçons
- Garniture : branche de céleri (ou plus créatif – olives, cornichons, voire du bacon croustillant)
Préparation :
Secouez tous les ingrédients avec des glaçons dans un shaker, ou mélangez-les dans un grand verre. Versez dans un verre highball rempli de glaçons. Garnissez avec une branche de céleri ou l’accompagnement de votre choix.
