Le 17 mai, la Norvège célèbre sa fête nationale – le Jour de la Constitution – en mémoire de la signature de la constitution norvégienne à Eidsvoll en 1814. Au fil des années, cette journée est devenue l’une des fêtes les plus colorées et joyeuses d’Europe, marquée par la fierté, la communauté et les traditions vivantes.
Défilés, costumes et drapeaux
L’un des éléments les plus emblématiques de cette journée est le défilé des enfants, qui traverse villes et villages à travers tout le pays. Des milliers d’enfants marchent avec des drapeaux norvégiens, chantent et célèbrent avec leur famille et leurs amis. Beaucoup portent le bunad, le costume traditionnel norvégien, ajoutant une touche de couleur et d’élégance aux rues.
Les saveurs du 17 mai
La fête ne se résume pas aux défilés et aux symboles – c’est aussi une célébration des papilles. Le 17 mai, on consomme en grande quantité des pølser og is (hot-dogs et glaces), notamment chez les enfants. Mais des plats typiquement norvégiens sont aussi à l’honneur :
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Rømmegrøt – une bouillie crémeuse servie avec du beurre, de la cannelle et du sucre
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Spekemat – des viandes séchées accompagnées souvent de salade de pommes de terre et de pain plat
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Koldtbord – un buffet froid à la norvégienne avec hareng, saumon, fromages et pain fait maison
Du champagne au petit-déjeuner ? Absolument !
Dans des villes comme Oslo, Bergen ou Trondheim, la tradition du petit-déjeuner au champagne est devenue populaire, surtout chez les jeunes adultes. La journée commence tôt, entourée d’amis, avec une coupe de bulles, du saumon fumé, des fraises et une ambiance festive dès le matin.
Pour ceux qui veulent rester fidèles aux traditions norvégiennes, on retrouve également :
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Akevitt – l’eau-de-vie traditionnelle aromatisée au carvi
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Bière artisanale norvégienne – produite par des microbrasseries locales partout dans le pays
Un bouchon qui devient souvenir
Chez Corkframes, nous aimons quand une fête ne vit pas seulement dans les souvenirs – mais aussi sur les murs. Un bouchon de champagne du 17 mai, peut-être avec un petit mot écrit dessus, devient un souvenir unique d’une journée remplie de chaleur, d’amitié et de joie.
Gratulerer med dagen, Norge !
