Popcorn on yksi maailman suosituimmista naposteltavista, jota nautitaan elokuvateattereissa, kotona ja urheilutapahtumissa. Mutta missä kasvatetaan erityisesti popcorn-maissia, eli sitä erityistä maissilajiketta, joka on täydellinen paukkumaissin valmistukseen?
Vastaus löytyy muutamista keskeisistä maista, joissa ilmasto, maaperä ja viljelytekniikat ovat ihanteelliset popcorn-maissin tuotantoon. Tämä lajike erottuu kovasta kuorestaan ja tärkkelyspitoisesta ytimestään, mikä tekee siitä täydellisen paukkumaissin raaka-aineen.
1. Yhdysvallat – Maailman suurin popcorn-maissin tuottaja
Yhdysvallat on selkeästi maailman suurin popcorn-maissin tuottaja, ja se vastaa noin 90 % maailman tuotannosta. Suurimmat tuotantoalueet sijaitsevat seuraavissa osavaltioissa:
- Indiana – tunnetaan "popcornin pääkaupunkina", jossa valtavat viljelmät on omistettu yksinomaan popcorn-maissille.
- Nebraska – toinen johtava tuottaja, joka vie suuria määriä popcorn-maissia eri puolille maailmaa.
- Illinois, Ohio ja Kentucky – merkittäviä tuotantoalueita, jotka täydentävät maan kokonaisviljelyä.
Yhdysvaltojen ylivoimainen asema popcornin tuotannossa perustuu pitkään maataloustraditioon, kehittyneeseen viljelytekniikkaan ja suureen kotimaiseen sekä kansainväliseen kysyntään.
2. Argentiina – Etelä-Amerikan suurin tuottaja
Yhdysvaltojen jälkeen Argentiina on maailman toiseksi suurin popcorn-maissin tuottaja. Sen lämmin ilmasto ja hedelmälliset maat sopivat täydellisesti tämän lajikkeen viljelyyn, ja suuri osa sadosta viedään Eurooppaan ja Aasiaan.
Suurimmat tuotantoalueet sijaitsevat Buenos Airesin, Santa Fen ja Córdoban provinsseissa, joissa suurtilat ovat erikoistuneet korkealaatuisen popcorn-maissin tuotantoon vientimarkkinoille.
3. Brasilia – Nouseva toimija popcorn-markkinoilla
Brasilia kuuluu maailman suurimpiin maissintuottajiin, ja sen popcorn-maissin tuotanto on kasvanut tasaisesti viime vuosina. Maan tuottama popcorn-maissi päätyy pääasiassa Etelä-Amerikan ja Euroopan markkinoille.
Suurimmat tuotantoalueet ovat Paranán, São Paulon ja Goiásin osavaltioissa, joissa ilmasto on ihanteellinen maissin viljelyyn.
4. Kiina – Maailman suurin maissintuottaja, mutta vähän popcorn-maissia
Kiina on maailman suurin maissintuottaja, mutta vain pieni osa sen tuotannosta on popcorn-maissia. Kuitenkin popcornin kulutus on kasvanut nopeasti Kiinassa, erityisesti elokuvateattereiden yleistymisen ja länsimaisten välipalojen suosion kasvun myötä.
5. Unkari – Euroopan suurin popcorn-maissin tuottaja
Euroopan suurin popcorn-maissin tuottajamaa on Unkari. Sen suotuisa ilmasto ja nykyaikaiset viljelymenetelmät tekevät siitä keskeisen toimijan, erityisesti Euroopan markkinoilla. Suurin osa Unkarin popcorn-maissista viedään muihin EU-maihin.
Vienti ja kulutus – Minne popcorn-maissi päätyy?
Vaikka Yhdysvallat ja Argentiina ovat popcorn-maissin suurimmat tuottajat, Yhdysvallat on myös maailman suurin popcornin kuluttaja. Amerikkalaiset syövät vuosittain noin 14 miljardia litraa popcornia, ja erityisesti elokuvateatterit ovat tärkeä kulutuskanava.
Suurimmat popcorn-maissin tuojamaat ovat:
- Eurooppa – erityisesti Iso-Britannia, Saksa ja Ranska.
- Aasia – Kiina ja Japani ovat suurimpia markkinoita.
- Lähi-itä – jossa mikroaaltouunipopcornin kysyntä on kasvanut nopeasti.
Yhdysvallat on ylivoimaisesti maailman suurin popcorn-maissin tuottaja, jota seuraavat Argentiina, Brasilia ja Unkari. Vaikka Yhdysvallat kuluttaa suuren osan omasta tuotannostaan, Argentiina ja Unkari vievät huomattavia määriä kansainvälisille markkinoille.
Popcorn-maissi on erikoiskasvi, joka vaatii tietyt optimaaliset kasvuolosuhteet. Seuraavan kerran, kun nautit kulhollisen popcornia, on hyvin mahdollista, että sen raaka-aine on kasvatettu Indianassa, Buenos Airesissa tai Unkarissa!
