Affogato on yksinkertainen mutta ylellinen italialainen jälkiruoka, joka yhdistää kaksi elämän suurta nautintoa: jäätelön ja kahvin.
Täydellinen eleganttiin päätökseen aterialle tai nopeaksi herkuksi iltapäivään.
Ainekset (1 annokseen):
- 1 pallo vaniljajäätelöä (tai muuta makua, kuten hasselpähkinä tai suklaa, jos haluat vaihtelua)
- 1 tuplaespresso (noin 50–60 ml), vastakeitetty ja kuuma
- Halutessasi koristeeksi: raastettua suklaata, kaakaojauhetta, rouhittuja pähkinöitä tai biscotti-keksi sivuun
Ohjeet:
-
Valmista kahvi:
Keitä tuplaespresso (tai yksittäinen, jos haluat miedomman maun). Kahvin tulee olla vastakeitettyä ja kuumaa. -
Tarjoa jäätelö:
Aseta yksi pallo vaniljajäätelöä pieneen kulhoon tai matalareunaiseen lasiin. -
Kaada kahvi päälle:
Kaada kuuma espresso varovasti jäätelön päälle. Katso, kuinka jäätelö alkaa sulaa ja sekoittua kahvin kanssa, luoden täydellisen tasapainon kuuman ja kylmän välillä. -
Koristele (valinnainen):
Ripottele päälle raastettua suklaata, ripaus kaakaojauhetta tai rouhittuja pähkinöitä. Voit halutessasi tarjoilla biscotti-keksin rinnalla. -
Nauti heti:
Tarjoile affogato välittömästi, kun jäätelö on vielä kylmää ja kahvi kuumaa. Tämä kontrasti tekee jälkiruoasta niin erityisen!
Vinkkejä variaatioihin:
- Ylellinen versio: Lisää tilkka likööriä, kuten amarettoa tai Baileysia, kahviin aikuisempaan makuun.
- Vegaaninen vaihtoehto: Käytä vegaanista vaniljajäätelöä ja kasvipohjaista espressoa täysin vegaaniseen affogatoon.
- Suklaaversio: Korvaa vaniljajäätelö suklaajäätelöllä intensiivisemmän makuelämyksen saamiseksi.
Affogato on yhtä helppo valmistaa kuin se on vaikuttava tarjoilla – ajaton italialainen klassikko! 🍨☕
