25. huhtikuuta avasi Bord7 virallisesti ovensa Ljunghusenissa, viehättävässä rannikkokylässä Etelä-Ruotsissa. Alue on tunnettu mäntymetsistään, hiekkadyyneistään ja läheisyydestään Skanöriin, Falsterbohon ja Höllvikeniin.
Bord7 on paikka, jossa hyvä ruoka kohtaa rennon eleganssin. Ravintolassa keskitytään sesonginmukaisiin makuihin, paikallisiin raaka-aineisiin ja huolella valittuihin viineihin – kaikki tarjotaan ympäristössä, joka on yhtä aikaa kodikas ja huoliteltu.
Ja nyt, osana ravintolan sisustusta, seinällä on uusi yksityiskohta: Corkframe.
Asiakkaita rohkaistaan säilyttämään erityisen viinipullon korkki – ja halutessaan kirjoittamaan siihen pieni viesti – ennen kuin se asetetaan kehyksen sisään. Ajan myötä syntyy taideteos, joka kasvaa korkki kerrallaan – täynnä muistoja, hetkiä ja yhteisiä kokemuksia.
Idea sai alkunsa Jonas Wendt Månssonilta, Bord7:n keittiömestarilta ja omistajalta. Ennen ravintolan avaamista hän otti meihin yhteyttä:
"Minulla on kotona Corkframe, josta pidän todella paljon. Nyt olen avaamassa ravintolaa, ja minulla on paikka, johon toinen sopisi täydellisesti."
Juuri tällaiset viestit muistuttavat meitä siitä, miksi teemme tätä työtä. Kun joku haluaa tuoda Corkframen tilaan, jossa luodaan muistoja joka päivä, tiedämme että kyseessä on täydellinen yhteensopivuus.
Olemme ylpeitä saadessamme olla osa tätä uutta ja innostavaa ravintolaa Etelä-Ruotsin rannikolla – ja odotamme innolla, kuinka Corkframe täyttyy korkki kerrallaan, muisto muistolta.
Jos olet matkalla Falsterboon, Skanöriin tai Höllvikeniin, varaa pöytä osoitteessa www.bord7.se ja käy katsomassa Corkframe paikan päällä.
