Ouzo ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein soziales Erlebnis, das man langsam genießt, immer in guter Gesellschaft und mit Essen.
Hier sind die wichtigsten Regeln, um Ouzo auf authentisch griechische Weise zu trinken:
1. Immer mit Essen (Mezedes)
Ouzo wird selten pur getrunken, sondern immer mit Mezedes, den traditionellen griechischen Vorspeisen, serviert:
- Gegrillter Oktopus
- Feta-Käse
- Kalamata-Oliven
- Frittierte Calamari
- Dolmades (gefüllte Weinblätter)
- Geräucherter oder gesalzener Fisch
2. Die Richtige Servierweise
- Zuerst den Ouzo ins Glas gießen.
- Dann kaltes Wasser hinzufügen – niemals umgekehrt!
- Eiswürfel zuletzt hinzugeben, um eine Kristallisierung der Öle zu vermeiden.
- Niemals als Shot trinken! Ouzo wird langsam getrunken und genossen.
3. In Der Richtigen Atmosphäre Genießen
Ouzo ist Teil der griechischen Lebensart – entspannt, genussvoll und mit viel Zeit für gute Gespräche. Ob in einer Taverne am Meer auf Santorini oder in einem Café in Athen, es geht darum, den Moment zu genießen.
Ouzo im Vergleich zu Anderen Anis-Spirituosen
Ouzo wird oft mit anderen Anis-Spirituosen verglichen, wie:
- Pastis (Frankreich): Süßer mit Lakritznoten.
- Rakı (Türkei): Stärker und traditionell zu schweren Mahlzeiten serviert.
- Sambuca (Italien): Süßer und meist als Digestif getrunken.
- Arak (Naher Osten): Höherer Alkoholgehalt und oft mit Wasser gemischt.
Obwohl diese Getränke Ähnlichkeiten haben, ist Ouzo für seine sanfte, aber würzige Balance aus Anis und anderen Kräutern einzigartig griechisch.
Griechenland in Einem Glas
Ouzo ist nicht nur ein Getränk – es ist ein Stück griechische Kultur, Gastfreundschaft und Tradition. Ob an einem lauen Sommerabend mit Blick auf das Ägäische Meer oder bei einem geselligen Abendessen mit Freunden – Ouzo lädt dazu ein, sich zu entspannen, den Moment zu genießen und das Leben auf griechische Art zu zelebrieren.
Also, beim nächsten Glas Ouzo nicht vergessen: "Yamas!" – das griechische Wort für "Prost!"!
