Halloween fejres hvert år den 31. oktober og har sin oprindelse i den keltiske højtid Samhain, som markerede afslutningen på høstsæsonen og begyndelsen på den mørke vinter.
Kelterne troede, at grænsen mellem de levendes og de dødes verdener var tyndest denne nat, og at ånder kunne vende tilbage til jorden. For at beskytte sig mod disse ånder tændte man bål og bar masker for at skræmme dem væk.
Da kristendommen bredte sig i Europa, blev Samhain integreret med den katolske kirkes Allehelgensdag. Dagen før Allehelgensdag, den 31. oktober, blev kendt som All Hallows' Eve, som senere blev forkortet til Halloween. Traditioner fra forskellige kulturer blev blandet, og med tiden udviklede Halloween sig til den fest, vi kender i dag, fyldt med spøgelser, hekse og skræmmeelementer, især i USA, hvor højtiden blev meget populær i det 20. århundrede.
Hvad Spiser Man til Halloween Rundt Om i Verden?
Mad og slik spiller en stor rolle i Halloween-fejringer, og forskellige lande har deres egne unikke traditioner og retter:
-
USA: I USA forbindes Halloween stærkt med slik. Børn går fra dør til dør og siger "Trick or treat" og får chokolade, karameller og tyggegummi. Populære retter til Halloween-fester inkluderer græskartærte og karamelæbler. Popcorn og uhyggelige småkager formet som spøgelser og flagermus er også almindelige.
-
Storbritannien: Halloween-traditioner her stammer fra de gamle keltere. En traditionel ret er soul cakes, små kager, der blev bagt til minde om de døde og givet til fattige til gengæld for bønner for afdøde. I dag er slik og småkager formet som spøgelser og græskar populære.
-
Irland: Halloween har sine rødder i Irland, og her fejres den stadig med klassiske traditioner. En kendt ret er barmbrack, et frugtkage-brød, der indeholder små genstande som en ring eller en mønt. Disse genstande siges at forudsige fremtiden for den person, der finder dem i sin skive. Kartoffelbaserede retter som colcannon (kartoffelmos med grønkål og løg) er også almindelige.
-
Mexico: Halloween blandes ofte med fejringen af Día de los Muertos (De Dødes Dag) den 1. og 2. november. Her spiser man pan de muerto, et sødt brød dekoreret med former som knogler. Det serveres sammen med småkager og andre søde sager formet som dødningehoveder.
-
Italien: I Italien fejrer man ikke Halloween i stor stil, men under Ognissanti (Allehelgensdag) den 1. november spiser man ofte Fave dei Morti, små mandelkager formet som bønner, symbolsk for de døde.
-
Spanien: Ligesom i Mexico fejrer man i Spanien De Dødes Dag fremfor Halloween. Traditionelle retter inkluderer Huesos de Santo (Helgenernes Knogler), som er små marcipankager fyldt med sød syltetøj eller æggecreme.
-
Japan: Halloween er blevet mere og mere populær i Japan i de seneste år, især med store kostumefester og parader. Slik er ofte inspireret af lokale ingredienser, som græskarformede søde sager lavet af søde kartofler eller slik formet som kendte figurer fra anime og manga.
-
Norden: Halloween er også blevet populært i Norden, især i Sverige, Norge, Danmark og Finland, selvom det er en relativt ny højtid her. Børn går ofte rundt i nabolaget og siger "slik eller ballade" eller lignende på deres sprog. Græskar bruges ofte til dekoration, og græskartærte, spøgelsesformede småkager og andre Halloween-tema bagværk er almindelige. Samtidig fejrer man også Allehelgensdag, hvor mange besøger kirkegårde og tænder lys på gravene, hvilket tilføjer en mere eftertænksom dimension til højtiden.
Halloween blev oprindeligt fejret for at beskytte sig mod onde ånder under den keltiske fest Samhain, og gennem tiden har den udviklet sig til en fest fyldt med spøgelser, kostumer og slik.
Traditionelle retter varierer fra land til land, men fælles for dem alle er, at slik og festligheder er i fokus. I Norden er Halloween blevet en blanding af amerikanske traditioner og de mere eftertænksomme skikke fra Allehelgensdag.
