Popcorn er en af verdens mest populære snacks – elsket i biografer, derhjemme og til sportsbegivenheder. Men hvor dyrkes den særlige type majs, der bruges til popcorn?
Svaret findes i nogle få nøglelande, hvor klima, jordbund og landbrugsteknikker er optimeret til at dyrke popcornmajs – en speciel sort med en hård ydre skal og en stivelsesrig kerne, der gør den perfekt til at poppe, når den opvarmes.
1. USA – Verdens største producent af popcornmajs
USA er uden tvivl verdens største producent af popcornmajs og står for ca. 90 % af den globale produktion. De vigtigste delstater for popcornproduktion er:
- Indiana – ofte kaldet "Popcorn-hovedstaden," hvor enorme marker udelukkende er dedikeret til popcornmajs.
- Nebraska – en anden stor producent, der eksporterer store mængder popcornmajs verden over.
- Illinois, Ohio og Kentucky – spiller også en vigtig rolle i den nationale produktion.
USA’s dominans skyldes en lang tradition for popcornproduktion, avancerede landbrugsteknikker og en enorm efterspørgsel fra både nationale og internationale markeder.
2. Argentina – Sydamerikas største producent
Efter USA er Argentina verdens næststørste producent af popcornmajs. Landets varme klima og frugtbare jord gør det til et ideelt sted at dyrke denne type majs, og Argentina eksporterer en stor del af sin produktion til Europa og Asien.
De største produktionsområder er i Buenos Aires-provinsen, Santa Fe og Córdoba, hvor store farme har specialiseret sig i at dyrke popcornmajs af høj kvalitet til eksport.
3. Brasilien – En voksende spiller i popcornindustrien
Brasilien er en af verdens største majsproducenter generelt, og produktionen af popcornmajs har været støt stigende de seneste år. Meget af Brasiliens popcornmajs eksporteres til resten af Sydamerika og Europa.
De vigtigste produktionsområder findes i delstaterne Paraná, São Paulo og Goiás, hvor klimaet er optimalt til majsdyrkning.
4. Kina – Verdens største majsproducent, men begrænset popcornproduktion
Kina er verdens største producent af majs, men kun en lille del af dette er popcornmajs. Dog er forbruget af popcorn i Kina vokset markant i takt med biografindustriens vækst og den stigende popularitet af vestlige snacks.
5. Ungarn – Europas førende producent af popcornmajs
I Europa er Ungarn den største producent af popcornmajs. Landets gunstige klima og moderne landbrugsteknikker gør det til en nøglespiller, især på det europæiske marked. Meget af Ungarns popcornmajs eksporteres til andre EU-lande.
Eksport og forbrug – Hvor ender al popcornmajs?
Selvom USA og Argentina producerer mest popcornmajs, er USA også verdens største forbruger af popcorn. Amerikanerne spiser omkring 14 milliarder liter popcorn om året, og biografpopcorn er en stor del af kulturen.
De største importører af popcornmajs er:
- Europa – især Storbritannien, Tyskland og Frankrig.
- Asien – hvor Kina og Japan er store markeder.
- Mellemøsten – hvor efterspørgslen efter mikrobølgepopcorn er stigende.
USA er uden tvivl verdens største producent af popcornmajs, efterfulgt af Argentina, Brasilien og Ungarn. Mens USA selv forbruger en stor del af sin produktion, eksporterer Argentina og Ungarn store mængder til andre markeder.
Popcornmajs er en specialiseret afgrøde, og kun visse lande har de ideelle forhold til at dyrke den i stor skala. Så næste gang du nyder en skål popcorn, er der en god chance for, at den kommer fra en mark i Indiana, Buenos Aires eller Ungarn!
