谈到长相思(Sauvignon Blanc)，我们今天不可能不提及新西兰。在短短几十年里，这个位于南太平洋的小岛国将一种经典的法国葡萄品种变成了世界上最独特、最受喜爱的白葡萄酒之一。
从清爽的柑橘味到浓郁的热带香气，新西兰长相思开创了自己独特的风格——清新、活力、令人难忘。
从法国到南半球
长相思起源于法国卢瓦尔河谷，在那里，它是像桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly-Fumé）这样优雅、矿物味浓郁的葡萄酒的明星。这些法国葡萄酒以其细腻、结构感和草本特征而闻名。但当长相思在新西兰，尤其是在南岛的马尔堡（Marlborough）找到新土壤时，它焕发出了全新的个性。
马尔堡的首次商业种植始于20世纪70年代，到80年代，该产区在国际葡萄酒界掀起了波澜。其风格大胆、芳香浓郁、充满风味——与旧世界的对应产区形成鲜明对比。
新西兰长相思有何独特之处？
新西兰长相思的魔力在于其风土。马尔堡是该国最著名的葡萄酒产区，受益于凉爽的海洋性气候，阳光明媚的白天和寒冷的夜晚——这对于种植高酸度和浓郁风味的葡萄来说是理想的。这里的土壤由砾石和粘土混合而成，为葡萄酒增添了矿物味和深度。
新西兰酿酒师通常在不锈钢罐中酿造长相思，以保持其天然的新鲜度。酿成的葡萄酒通常带有百香果、青柠皮、醋栗、接骨木花和新鲜割草的味道。有些甚至带有一丝咸味——这暗示着吹拂葡萄园的海风。
全球最爱
如今，长相思占新西兰葡萄酒出口的85%以上。由于其即饮性强、活泼个性以及食物搭配友好，它成为普通饮酒者和资深爱好者都喜爱的葡萄酒。
完美搭配：
新西兰长相思与以下食物搭配时表现出色：
新鲜山羊奶酪
烤虾或扇贝
寿司和刺身
搭配柑橘醋汁的沙拉
搭配青柠和香菜的泰式菜肴
其高酸度和清爽的口感能够化解油腻，增强新鲜、活泼的风味，这使其成为餐桌上用途最广泛的白葡萄酒之一。
Corkframes 的精选推荐：新西兰长相思
想找一瓶开启您的长相思之旅吗？以下是一些新西兰的杰出推荐，它们体现了我们对这种富有表现力的葡萄所钟爱的一切：
云湾长相思（马尔堡）
这款酒让新西兰在全球葡萄酒地图上占有一席之地。清爽、优雅，充满了柑橘、核果和微妙的矿物质味。狗点酒庄长相思（马尔堡）
有机种植，结构优美，注重复杂性和质地。一种更精致的经典风格。灰石长相思（马尔堡）
由前云湾酿酒师凯文·贾德（Kevin Judd）酿造，这款酒提供热带深度、烟熏味和卓越的清新度。爱之园长相思（马尔堡）
一种更内敛、有机的表达。花香、精细、对食物友好。托胡长相思（阿瓦特雷山谷）
来自新西兰第一个毛利人拥有的酒庄。充满活力，带有草本和矿物味的骨架——清新而独特。
这些酒在许多葡萄酒零售商和网上商店都很容易找到，并且以其价格点提供了极佳的品质。无论您是享受一个安静的夜晚还是举办晚宴，它们都不会让您失望。
值得框起来的葡萄酒记忆
在Corkframes，我们相信每个软木塞都讲述着一个故事。一瓶新西兰长相思常常标志着夏日晚餐的开始、露台上的一个下午，或一次自发的庆祝。为什么不给那个记忆在家中一个永久的位置呢？
不要扔掉软木塞，把它保存在您的 Corkframe 中——让它作为一件个人化、有意义的墙壁艺术品的一部分而存在。随着时间的推移，您的收藏会变成一本关于葡萄酒、回忆和共享时刻的视觉日记。
Corkframes即将推出：
我们正在计划一场独家品酒活动，届时我们将比较新西兰和法国的长相思——敬请关注日期和详情。这将是发现旧世界和新世界风格之间细微差别的绝佳机会。
