谈到美国葡萄酒，大多数人会立刻想到加利福尼亚——也许还有俄勒冈州或华盛顿州。但近年来，一个新秀开始获得广泛关注：得克萨斯州。
没错，你没看错。这个孤星之州正迅速将自己打造成一个备受关注的葡萄酒产区。
气候与南欧相似
许多人没有意识到的是，得克萨斯州的部分地区气候与法国南部、西班牙和意大利等经典葡萄酒产区相似。得克萨斯山地区和高平原的干燥、温暖条件使其非常适合种植丹魄（Tempranillo）、慕合怀特（Mourvèdre）、桑娇维塞（Sangiovese）和维欧尼（Viognier）等葡萄品种——这些品种在炎热的气候和该地区富含石灰石的土壤中茁壮成长。
需求增长与酒庄增加
在过去十年中，得克萨斯州的葡萄酒生产商数量激增。曾经的小型本地产业如今已成为一个拥有400多家酒庄的十亿美元产业。得克萨斯州葡萄酒出现在了州境之外的酒单上，国内外葡萄酒评论家也开始认真对待它们。
一种新的葡萄酒身份正在出现
得克萨斯州并没有试图模仿纳帕谷或波尔多。相反，酿酒师们正在拥抱得克萨斯州风土最适合的条件，专注于风土和耐热的葡萄品种。结果呢？酿造出了真正有个性的葡萄酒——通常大胆、果香浓郁、结构良好，并带有一种质朴的魅力，与当地美食完美搭配。
葡萄酒爱好者的未来目的地？
得益于风景优美的葡萄酒之路、质朴的葡萄园以及热情酿酒师的真诚欢迎，得克萨斯州正迅速成为葡萄酒爱好者的必访之地。得克萨斯山地区甚至被评为美国最美丽的葡萄酒产区之一——对于任何寻求探索新颖和令人兴奋的非传统目的地的人来说，这是一个完美的停留点。
